FRIATOP APPARECCHIO PER TOP LOADING
Caratteristiche
L'apparecchio per top loading della linea FRIATOP è progettato per la cottura professionale diretta di alimenti su piastra, ideale per ristorazione e laboratori dove sono richieste prestazioni elevate e robustezza. È indicato per impianto banco o integrazione in sistemi modulari. Consente una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura e può essere fornito con accessori opzionali per esigenze specifiche.
Misure
Le dimensioni standard di un apparecchio fry-top per top loading variano a seconda della versione, con larghezza tipica compresa tra 400 e 800 mm, profondità tra 600 e 900 mm e altezza tra 250 e 400 mm. Misure dettagliate possono essere richieste o verificate su scheda tecnica specifica.
Consigli per installazione
- Prima di installare, verificare che la zona di posizionamento sia piana e in grado di sostenere il peso del dispositivo.
- L'apparecchio deve essere collegato a una linea elettrica/gas (in base al modello) dedicata, rispettando le indicazioni di sicurezza e le normative vigenti.
- Effettuare il lavaggio iniziale della piastra per eliminare grassi protettivi ed eventuali residui produttivi.
- Effettuare il preriscaldamento della piastra a 180°C per circa 2 ore prima del primo utilizzo, come da manuale tecnico.
- Controllare e svuotare regolarmente la bacinella di raccolta liquidi per evitare traboccamenti.
Raccomandazioni per la manutenzione
- Pulire la superficie della piastra dopo ogni utilizzo con raschietto e prodotti specifici, evitando oggetti abrasivi che potrebbero danneggiare il rivestimento.
- Effettuare periodicamente il controllo dello stato delle resistenze/impianti e degli accessori di sicurezza (termostato, interruttore, ecc.).
- Se presente il termostato di sicurezza, in caso di intervento ripristinare seguendo le istruzioni tecniche.
- Non utilizzare l’apparecchiatura per scopi diversi dalla cottura degli alimenti.
- Prima di ogni ciclo di pulizia o manutenzione, assicurarsi che l’apparecchio sia spento e freddo.
Peso indicativo
Il peso indicativo dell'apparecchio è di circa 38 kg.
La scheda è stata prodotta con Intelligenza Artificiale, verificare le informazioni riportate sul sito del produttore o con il nostro ufficio tecnico.
